Alle buffetten zijn boekbaar vanaf 40 volwassen personen.

Big Green Egg buffet €25,95

De echte ‘eyecatcher‘ van Fitland is toch wel het heerlijk Bourgondische Big Green Egg buffet.

Bruschette met tomatensalsa
Soepen: Uiensoep met op de BGE gepofte uien | BGE groentesoep
Salades: Aardappelsalade met uitgebakken spekjes | Chorizokikkererwtensalade | Linzensalade | Waldorfsalade | Toscaanse salade | Zeewiersalade | Rauwkost | Diverse dressings en sauzen
Big Green Egg vleesspecialiteiten: (we kiezen er 4 in overleg met u)
Hele Franse coquelet | Extra krokant gebakken kippendijen | Pulled pork, dé langzaam gegaarde specialiteit van het huis! | Ambachtelijke beenham | Diamanthaas, een verrassend sappig stukje rund | Spareribs, zoals u ze nog nooit geproefd
heeft!
Big Green Egg visspecialiteiten: (wij kiezen er 3 in overleg met u)
Hele zalmzijde, licht gerookt | Forel | Dorade | Zeebaars | Zalmforel
Bijgerechten en sauzen: Gegrilde groenten | Gegratineerde witlof | Snijboontjes met spek | Gepofte aardappels | Aardappelgratin | Frieten | Rode- en wittewijnsaus | Sjalottensaus | Pepersaus

Selecteer een van de volgende opties om te reserveren: